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人違い?
a0121954_10564811.jpgオレンジジャムの仕込みが始まりました。
冬のこの次期だけに届く尾道市瀬戸田産のオレンジです。

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by point_pour_point | 2010-01-25 21:56 | スウィーツ
新作
a0121954_10585347.jpg2010年最初の試作品が完成しました。
キャラメルナッツタルト(仮称)です。

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by point_pour_point | 2010-01-18 22:58 | スウィーツ
ボスッ!
a0121954_115035.jpg新年明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。
お正月といっても年中無休ですから、
元旦もお菓子つくっています。
オレンジマカロンです。
毎年12月から年末年始は焼き菓子づくりに追われる日々なのですがその中でも特にマカロンが人気なんです。作り方はシンプルな菓子です。
でもオーブンの占有率も高く手間がかかります。店(販売)側は、人気商品とあって切らさないようもっと作るように言ってきます。
でもある程度以上になると、とても手がまわらないので内心、
売り切れをお願いしたいのですが、わざわざマカロンをお目当てにご来店
いただけるのがありがたく、結局僕の一日のお仕事の半分以上はマカロン漬け。
焼いても焼いてもお店は「もっと作ってください!」って・・・。
もしこれが「太陽に吠えろ!」なら僕のニックネームは「マカロン」です・・・。
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by point_pour_point | 2010-01-01 19:04 | スウィーツ