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おみかん
a0121954_1872537.jpg瀬戸内海の生口島から毎年恒例のオレンジが届きました。有機農法で大切に作られるこのオレンジは、太陽を一杯受けさわやかな香りと、外国産とは違い、薄い外皮は嫌なエグ味も少ない上、ノンワックスでオレンジジャム(マーマレード)にピッタリ。1月中旬から2月までの期間限定で、この間はせっせとジャム作りに追われます。お陰でマーマレードが、あまり好みではなかったというスタッフにも「これなら私でも食べられる。」といった味に仕上がってます。

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by point_pour_point | 2007-02-28 10:01 | スウィーツ