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秋になると・・・。
a0121954_19371238.jpg朝夕も肌寒くなりすっかり秋らしくなってきましたね。この時期一番の人気商品は
無花果のブッセ
京都には城陽という無花果の産地があるので、採れたてが楽しめます。
無花果が苦手という方もいらっしゃいますが、無花果のブッセ
一度食べてみてください。
イメージが変わります。そのままでは苦手な方も好きになってもらえると思いますよ。
ゴマ風味のパイとカスタードが無花果をより美味しくさせています。
僕もちょっと苦手だったんですが、すっかり好きになりました。
旬も短いのでお早めに。
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by point_pour_point | 2011-10-05 19:53
新年あけましておめでとうございます
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旧年中は多くのお客様のあたたかいご支援の御蔭をもちまして
順調に一年を過ごす事ができました。本当にありがとうございます。
2011年はさらにより良き菓子、良きサービスを皆様に提供出来ますように
精進を重ねていく所存で御座います。本年もpoint pour point を宜しくお願い致します。
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by point_pour_point | 2011-01-01 23:28
メリーX'mas?!
a0121954_1954036.jpgトナカイの鈴の音が聞こえる。サンタの笑い声が聞こえるー!X'masケーキの飾りサンプルが届きました。秋の空になったとはいえ、まだ暑い日が続くのに業界ではX'masの準備が始まります。8月下旬には各業者さんからカタログが届き、今月中に発注しないと気に入った物はゲットできません。

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by point_pour_point | 2009-09-11 19:01
オンザロック
a0121954_1332795.jpg香ばしい薫りが厨房中に広がっています。
ゴマクッキーです。このクッキーはかなりシンプルです。他のクッキーのように卵黄を使いません。黒ゴマと小麦粉の味がダイレクトにきます。ですからかなりの通好み。うちのチーフのイチ押しです。

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by point_pour_point | 2009-07-02 19:54
ブルーベリー
a0121954_17423147.jpg7月10日大原の朝市に行きました。

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by point_pour_point | 2005-07-11 17:41