この度バースデーケーキをリニューアルし、コンセプトを明確にしてみました。
ケーキサイズの目安 12㎝ 3~4名様前後 15㎝ 5~6名様前後 18㎝ 8~10名様前後 シンプルなデコレーション。 すっきりしていてスタイリッシュ。 男性や大人の記念日に。 ¥2,570 (12㎝) ¥3,402 (15㎝) ¥4,644 (18㎝) ¥6,156 (21㎝) ¥20,412 (30㎝) シュガークラフトとハートチョコ。 お子様の誕生日に最適。 ¥2,700 (12㎝) ¥3,564 (15㎝) ¥4,968 (18㎝) ¥6,480 (21㎝) ¥21,384 (30㎝) 苺のデコレーション。 たっぷりの苺と真っ赤なハートがキュート。 女の子人気№1。 ¥2,916 (12㎝) ¥3,996 (15㎝) ¥5,400 (18㎝) ¥7,344 (21㎝) ¥23,976 (30㎝) フルーツのデコレーション。 季節のフルーツがとっても華やか。 どんな記念日にもピッタリ! ¥3,240 (12㎝) ¥4,320 (15㎝) ¥5,724 (18㎝) ¥7,668 (21㎝) ¥25,920 (30㎝) 定番のデコレーション。 カスタードクリームと苺をサンド。 ¥3,240 (12㎝) #
by point_pour_point
| 2012-04-14 23:04
| スウィーツ
バレンタインも終わり、年が明けてもうすぐ3ヶ月になります。はやいですねぇ。
ハロウィン以降イベント続きですが、次は「ひな祭り」 かわいい、お内裏様とお雛様を乗せた ケーキは毎年好評いただいてます。 最近ではひな祭りにケーキも定着してきましたので、今年はぜひ雛人形を乗せたケーキで家族だんらんのひと時を。 数量限定ですので、事前のご予約よろしくお願いします。 #
by point_pour_point
| 2012-02-16 20:43
| スウィーツ
バレンタインデーです。
ベルギーカレボー社のチョコレートを使っていろんな種類を仕込みます。 一番好きな生チョコに使うのはフルーティーな酸味とスパイシーな風味が特徴的な「サントメ」。カカオ分70%のこのチョコとミルクチョコレートをブレンドすることで、大人の味わいの中にもまろやかさがあり、ワインやシャンパンなんかとも合いますよ。他にも6種類のアソートやホワイトチョコとオレンジの相性抜群のオランジェット。 アーモンドが香ばしいアマンドショコラ等々。1月末より順次販売開始となります。 プレゼントの前に自分チョコはいかがでしょうか? #
by point_pour_point
| 2012-01-26 22:01
| スウィーツ
りんごの美味しい季節になりました。
この時期問い合わせが多くなるのが、 究極のリンゴクリームを使った 「紅玉」 実はものすごく手間のかかるケーキで、 6年ほど封印しておりました。 しかしあまりのリクエストの多さに この度復活です!! りんごを剥き、細かく刻み、バター、 はちみつ、砂糖でコトコトコトコト・・・・・・・ 水分が無くなるまで煮込み味を凝縮! これを熱いうちに裏ごし。なめらかさを出すために網目は細かいものを使うので、 「なかなか通らない!」 冷やして生クリームと合わせてクリームのできあがり。 少しだけあっさり、爽やかな感じにアレンジしましたが、基本的に昔のままです。 期間限定ですので、一度ご賞味ください。 でもいっぱい売れたらどうしよう・・・・。 #
by point_pour_point
| 2011-11-21 21:23
| スウィーツ
朝夕も肌寒くなりすっかり秋らしくなってきましたね。この時期一番の人気商品は
無花果のブッセ 京都には城陽という無花果の産地があるので、採れたてが楽しめます。 無花果が苦手という方もいらっしゃいますが、無花果のブッセを 一度食べてみてください。 イメージが変わります。そのままでは苦手な方も好きになってもらえると思いますよ。 ゴマ風味のパイとカスタードが無花果をより美味しくさせています。 僕もちょっと苦手だったんですが、すっかり好きになりました。 旬も短いのでお早めに。 #
by point_pour_point
| 2011-10-05 19:53
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